?

Log in

No account? Create an account

[reposted post]Фаршированная котлета из сокровища
Юшка
pratina
reposted by gost60
Недавно я нашла сокровище. Чесслов! Кто-то решил освободить книжные полки от старой подборки журналов по региональным итальянским кухням, поэтому она счастливо перекочевала на мои))) Любой фудблогер поймет меня...
В одном из журналов попался рецепт котлеты на косточке, фаршированной овощами, которым я и отпраздновала находку сокровища.




РецептCollapse )

[reposted post]Пироги в ложках, или как не злоупотреблять сладким
glorioza3
reposted by gost60

Даже немножечко - Чайная ложечка! - Это уже хорошо! — это замечательную цитату из мультфильма про Винни Пуха я вспоминаю каждый раз, когда рука тянется к сладкому. А мне нельзя, я типа на диете.

Есть-таки лайфхак, как не объедаться, но все-таки побаловаться себя десертом. Это изящные пироги в ложках. Порция уже отмерена и добавки не будет!

Read more...Collapse )

[reposted post]Паштет из куриной печени и конфитюр из груш на булке бриошь
liligorina
reposted by gost60


Как вчера и обещала, сегодня обзор книги Андреа Галли "Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи" и рецепт из неё.
Книга устроена таким образом, что в начале идут, если можно так сказать, базовые рецепты, а следом - составные рецепты из этих самых базовых. Про базовый рецепт "Сдобная булка бриошь" я как раз вчера и рассказала. А сегодня будет составной с использованием этой самой булки.

обо все подробноCollapse )

[reposted post]Коулсло
Марфа Васильевна
silverina1
reposted by gost60
Я очень люблю этот американский салат, особенно мне нравится вариант с яблоком и перцем, но этот простецкий вариант затмил и его. Вроде бы обычные ингредиенты, но как же вкусно! И никакого секрета в нём нет, всё дело в пропорциях и заправке.

IMG_8476
Read more...Collapse )

[reposted post]Коул -Слоу Ри
exituss
reposted by gost60
Новый рецепт от моей вдохновительнице Ри Драммон -
салат Коул-Слоу

Такая необычная заправка, но результат отличный! Делала два дня подряд, пока палец вместе с капустой не оттерла ;))



ПодробностиCollapse )

[reposted post]Фаршированные крылышки
lelya_i08
reposted by gost60

Мучилась я вопросом:" Чем же порадовать накануне праздника? Сладеньким или вкусненьким?" Решила, что раз уж праздник мужской, то и блюдо покажу "брутальное"))) Крылышки получаются просто "отпад". Никто не ожидает, что косточку в нем не встретишь и удивляются его "толщине". Конечно, придется повозюкаться, чтобы отделить шкурку от мяса с костями, но для любимого чего только не сделаешь. Про вкусовые качества скажу только одно, фото делала "на подножке уходящего паровоза"))) Улетают крылышки мгновенно!

Колдуем:Collapse )

[reposted post]Кабачки фаршированные креветками
svinsent
reposted by gost60
Кабачки фаршированные креветками. Очередное блюдо из сезонных кабачков.
Мы продолжаем пользоваться дарами огорода.
В этот раз мы соединим кабачки с креветками и овощами.
Блюдо простое и лёгкое в поедании.

Кабачки фаршированные креветками

При желании можете убрать креветки и тогда перед вами предстанет вегетарианское блюдо.
Для блюда желательно брать нежные молочные кабачки с мягкой шкуркой.
Поехали!

Читать подробнее на : http://coolturizm.ru/moya-kulinariya/kabachki-farshirovannye-krevetkami.html

[reposted post]САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ЯБЛОКОМ
apple_w
reposted by gost60
Салат из корня сельдерея с яблоком очень хорошо подходит к свиным отбивным и говяжьим стейкам.
Или как полноценное блюдо на ланч.



[Spoiler (click to open)]

650 гр корень сельдерея, порезать тонкой соломкой в процессоре или ножем.
1 зеленое яблоко, разрезать на четвертинки и тонко порезать

Заправка:

В заправку можно добавить мед, если яблокоочень кислое. Так же можно добавить вяленую клюкву или вишню.
3 ст л лимонного сока
1 ст л оливкого масла ( брала грецкого ореха, нравится его вкус)
3 ст л сметаны ( можно майонез или густой йогурт)
2 ч л дижонской горчицы
Несколько веточек петрушки или кинзы, мелко порезанных
Соль, перец

Сельдерей перемешать с яблоком. Смешать все ингридиенты для соуса и залить салат.



Приятного аппетита!!


[reposted post]Закрытый пирог с лимонной начинкой
солнечно
solncelitva
reposted by gost60


Read more...Collapse )

[reposted post]Гонди
Кухня
polemika
reposted by gost60

В этом посте прошу винить Дану Т. и «котлетки, которые можно жевать губами» ;-)
На самом деле я тоже впервые попробовала гонди в забегаловке и решила воспроизвести дома. За основу взяла рецепт Хаима_наше_все_Коэна,  и как водится — упростила. Заодно и впервые в жизни, стыдно признаться, сварила суп для кускуса. Урчали все, от мала до велика.







РецептCollapse )